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供货商大会

作者：天天过年 来源：www.ttgn.com.cn
      餐饮行业食品安全是头等大事，为了保证原材料的品质，我们天天过年在选用供货商上都是经过多方考察，优中选优。选用资质高、证件齐全的供货商，并签订供货合同。对于供货商的选择我们更是和锦江麦德龙现购自运有限公司达成战略合作。麦德龙是中国质量认证中心授予HACCP体系的大型超市，麦德龙的鲜肉品质优良，鲜肉选购采取最严格的标准，选用三元杂交优良品种猪，经过标准化屠宰和严格检验检疫，确保猪肉的安全。 
      为保证食品安全对内管理就是要严格把关原材料的质量，制定原材料采购使用流程与制度，坚决不允许不合格的原料进入厨房使用，同时加强对外管理，不定期召开供货商大会，对我们所使用原料的标准进行要求和说明，把我们的企业文化对各个供货商进行讲解和灌输。让各个供货商们能够清晰地知道给我们所提供原料的各种标准。
      供货商会议参会人员涵盖肉类、蔬菜类、海鲜类、粮油米面、干货、调味品、酒水饮料等各种类型供货商，同时评选出年度最佳优质供货商。充分调动供货商的积极性，与各供货商双方配合好，更好的服务我们的顾客朋友们。