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2010麦赫恩挚友红葡萄酒
作者:天天过年 来源:www.ttgn.com.cn
葡萄品种:西拉、歌海娜、马塔罗
酒精含量:14.8%
酿酒笔记:葡萄主要来源于玛格丽特河南部的“洛奇路”葡萄园,受到南大洋影响强烈。葡萄树种植于花岗岩形成的沙壤中。这种自由排水、肥沃适中的土壤限制了这个生长力旺盛的品种过分发育,从而提高了果味浓度。葡萄发酵于小型开放的桶里,便于更准确的判断发酵效果,并从葡萄皮中提取颜色、味道、和单宁。在发酵完成的过程中,葡萄皮被压榨,葡萄酒装桶完成最后的酿熟过程。在装瓶之前,三种葡萄品种在夏末很合到一起,迎接下一个年份。
品酒笔记:这是一个令人快乐的葡萄组合,有着醇美可口的带着红带甘草的甜点味道,随后以更加复杂的黑巧克力、黑胡椒和新烟草香味结束。入口柔顺,随之而来的是多汁的红色水果味道以及由甘草和甜甜的土地香味组成的Jaffa甜点的味道。细腻的单宁和血橙的酸度完美平衡,给了这款酒一个天鹅绒般柔软而悠长的余味。
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